Lefax / Service / Rezeptservice / Hauptgerichte / Klassisches Käsefondue

Hauptgerichte

Klassisches Käsefondue (4 Portionen)

Zutaten:

250 g Emmentaler
250 g Gruyère
100 g Appenzeller
1 Knoblauchzehe
300 ml trockener Weißwein
1 TL Speisestärke
3 TL Kirschwasser
bunter grob geschroteter Pfeffer

Zum Eintauchen:
blaue und rote Weintrauben
geröstete Brotwürfel

Zubereitung:

Käse reiben. Knoblauchzehe abziehen, halbieren und ein Caquelon (Käse-Fonduetopf) damit ausreiben. Wein und die Hälfte des Käses unter Rühren in dem Fonduetopf auf dem Herd langsam erhitzen. Wenn der Käse fast aufgelöst ist, restlichen Käse hinzufügen und sanft köcheln lassen. Stärke mit Kirschwasser verrühren, Fondue damit binden, cremig-glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken. Früchte waschen, trocken tupfen. Fondue auf ein Rechaud setzen und leicht köcheln lassen. Zum Eintauchen blaue und rote Weintrauben und geröstete Brotwürfel servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Energieangaben:

kJ/kcal p. P.: 4104/980

Sonstiges:

Tipp:
Zum Eintauchen eignen sich auch Apfel- oder Ananaswürfel und gegarte kleine Kartoffeln.

 
Mikro Granulat

  • Lefax® extra Lemon Fresh wirkt schnell gegen Blähungen.
Tabu Blähungen
  • Auf Festen wie einem runden Geburtstag sind Blähungen und Völlegefühl besonders unangenehm. Ein Auslöser kann das Essen sein. TV-Koch Matthias Ruta gibt Tipps im Interview und verrät einfache Rezepte.

Lefax® Aquafitness
  • Regelmäßige Bewegung im Wasser kann Verdauungsbeschwerden vorbeugen.

Bei Säuglingskoliken

  • Lefax® Pump-Liquid hilft schnell und sanft bei Blähungen im Babybauch.


http://www.lefax.de/scripts/pages/de/service/rezeptservice/hauptgerichte/klassisches_kaesefondue.php Copyright © Bayer HealthCare